haberspot.com.tr

Fas mutfağından her yemeğin yanına çok yakışan enfes tarif: Taktouka salatası tarifi – Son Dakika Gurme Haberleri

Taktouka, Fas mutfağına ait geleneksel ve oldukça lezzetli bir salatadır. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu sebze yemeği, özellikle sıcak havvalarda sofralara ferahlık katıyor.

Haber Spot
2 Dk Okundu

Taktouka, Fas mutfağına ait geleneksel ve oldukça lezzetli bir salatadır. Hem sıcak hem de soğuk tüketilebilen bu sebze yemeği, özellikle sıcak havvalarda sofralara ferahlık katıyor. Közlenmiş yeşil biber ve domatesin zeytinyağıyla buluştuğu bu tarif, sofralarınıza farklı bir aroma katmak isteyenler için idealdir. Peki, Fas mutfağından her yemeğin yanına çok yakışan bu enfes tarif nasıl yapılır? İşte, leziz taktouka salatası tarifi…

Tabtuka Salata Servisi

Malzemeler:

4 adet orta boy domates

3-4 adet yeşil dolmalık biber veya sivri biber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tatlı toz biber (isteğe bağlı acı pul biber)

Yarım çay kaşığı kararbiber

Tuz (damak tadınıza göre)

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

TAKTOUKA SALATASI YAPILIŞI

Yeşil biberleri közleyin.

Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak küçük küçük doğrayın.

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

Kolay soyulması için domatesleri önceden sıcak suda bekletebilirsiniz.

Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın.

Ardından doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.

Üzerine doğranmış domatesleri ilave edin.

Orta ateşte, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Sonrasında közlenmiş ve doğranmış biberleri ekleyin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Baharatları ve tuzu ilave edin.

Karışımı 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Ocaktan aldıktan sonra dilerseniz ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Taktouka, sıcak olarak ana yemeklerin yanında veya soğuk meze olarak tüketilebilir.

Fas mutfağında genellikle taze ekmekle servis edilir.

Afiyet olsun!

Bu Makaleyi Paylaşın
Yorum bırakın

Bunlara da Göz Atabilirsiniz.

Newcastle United, Liverpool’u 2-1 yendi! İlk İngiltere Lig Kupası’nı kazandı…

Newcastle United ile Liverpool, İngiltere Lig Kupası finalinde Wembley Stadyumu'nda karşı karşıya…

Haber Spot Haber Spot

Leyla Zana’dan ‘Öcalan’ açıklaması: ‘Yeniyi inşa etmek zor olsa da…’ – Son Dakika Siyaset Haberleri

Saddam Hüseyin’in 16 Mart 1988 tarihinde Halepçe’ye dönük kimyasal silahla gerçekleştirdiği katliamın…

Haber Spot Haber Spot

Türkiye’nin, Kuzey Makedonya’daki yangında yaralananlar için gönderdiği uçak Üsküp’te

Sağlık Bakanlığınca gönderilen ambulans uçak, yangında yaralanan 3 kişiyi İstanbul'a nakletmek…

Haber Spot Haber Spot
Abone Olanlar Okuyor

Yüksek teknoloji endeksi 6 ayın zirvesinde

Son Dakika… Erdoğan’ın atama ve görevden alma kararları Resmi Gazete’de – Son Dakika Türkiye Haberleri

Motorlu Taşıtlar Vergisi ne kadar artacak? Gözler Cumhurbaşkanı Erdoğan’da – Son Dakika Ekonomi Haberleri