Kansızlık (anemi), vücudun dokularına yeterli miktarda oksijen taşıyamadığı durumlarda ortaya çıkan yaygın bir sağlık problemidir. Özellikle demir eksikliği anemisi, kansızlığın en sık görülen türlerinden biridir. Bu durum, yetersiz beslenme, kan kaybı veya vücutta demirin yeterince emilememesi gibi nedenlerle gelişebilir. Peki, demir eksikliğine son verip cilde canlılık getiren gıdalar nelerdir? İşte, anemi belirtileri ve anemiye iyi gelen besinler…

ANEMİ (KANSIZLIK) NEDİR VE BELİRTİLERİ NELERDİR?

Kansızlık, kırmızı kan hücrelerinin veya hemoglobin seviyesinin normalden düşük olması durumudur. Kanda oksijen taşımaktan sorumlu olan hemoglobinin azlığı, yorgunluk, baş dönmesi ve solgun cilt gibi belirtilerle kendini gösterebilir. Bu durumda, demir ve diğer besin öğeleri açısından zengin bir diyet uygulamak önemlidir.

Belirtiler:

Halsizlik ve yorgunluk

Baş dönmesi ve konsantrasyon bozukluğu

Soluk cilt ve dudaklar

Nefes darlığı

Hızlı kalp atışı

ANEMİYE İYİ GELEN BESİNLER NELERDİR?

1. Demir açısından zengin besinler

Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için hayati önem taşır. Vücut demiri iki formda alır: hem demir (hayvansal kaynaklı) ve non-hem demir (bitkisel kaynaklı). İşte demir açısından zengin besinler:

Kırmızı et ve karaciğer:

En iyi hem demir kaynaklarıdır. Özellikle karaciğer, yüksek demir içeriğiyle kansızlığa karşı birebirdir.

Ispanak ve pazı:

Bitkisel demir kaynakları arasında yer alır ve C vitaminiyle birlikte tüketildiğinde demir emilimini artırır.

Mercimek ve nohut:

Vejetaryenler için mükemmel demir kaynaklarıdır.

Kabuklu deniz ürünleri:

İstiridye, midye ve karides gibi deniz ürünleri, demir açısından oldukça zengindir.

2. B12 vitamini içeren besinler

B12 vitamini eksikliği de kansızlığa neden olabilir. Bu vitamin, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda kritik bir rol oynar.

Yumurta:

Hem demir hem de B12 vitamini içerir.

Süt ve süt ürünleri:

Peynir ve yoğurt, B12 açısından zengindir.

Balık:

Somon, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklar, B12 vitamini deposudur.

3. Folik asit kaynakları

Folik asit, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekler. Eksikliği, kansızlığa yol açabilir.

Yeşil yapraklı sebzeler:

Ispanak, marul ve brokoli gibi sebzeler folik asit içerir.

Avokado:

Lezzetli ve besleyici bir folik asit kaynağıdır.

Baklagiller:

Mercimek, kuru fasulye ve bezelye folik asit açısından zengindir.

4. C vitamini kaynakları

C vitamini, demirin vücut tarafından emilimini artırır. Bu nedenle demir açısından zengin gıdalarla birlikte C vitamini tüketmek önemlidir.

Turunçgiller:

Portakal, mandalina ve limon C vitamini deposudur.

Kivi ve çilek:

Meyve seçenekleri arasında C vitamini açısından zengin olanlardır.

Biber:

Renkli biberler, hem lezzetli hem de C vitamini bakımından oldukça güçlüdür.